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在食品領(lǐng)域核磁共振法對(duì)含油率和含水率的快速分析
更新時(shí)間:2021-01-14   點(diǎn)擊次數(shù):1749次
      根據(jù)核磁共振的原理我們知道,以H核為研究對(duì)象時(shí),樣品中H質(zhì)子的含量與信號(hào)量成正比,宏觀的看,同一種樣品,質(zhì)量越多,信號(hào)越強(qiáng)。這是我們做定量研究的基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)之前,我們只需要準(zhǔn)備一些已知含量的標(biāo)樣,獲取其含量與信號(hào)量之間的線性關(guān)系,當(dāng)拿到類似的未知樣品時(shí),在同樣的參數(shù)下測(cè)得其信號(hào)量,利用標(biāo)線的對(duì)應(yīng)關(guān)系準(zhǔn)確并且快速獲得樣品的含量。
      當(dāng)然我們不可能直接測(cè)量H質(zhì)子的個(gè)數(shù),樣品中水(H2O)的多少、油脂的多少(有COOH等官能團(tuán))就成為我們主要研究的目標(biāo)
     在食品領(lǐng)域,根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),核磁共振法已經(jīng)用于大豆、花生等油料種子中的含油率和含水率的快速分析。 
 
  PQ001核磁共振含油含水率分析儀是一款高性能小核磁,一箱式設(shè)計(jì),于2008年正式推出的產(chǎn)品,已廣泛應(yīng)用于種子含油率測(cè)試領(lǐng)域。

 核磁共振含油含水率分析儀產(chǎn)品功能:

1. 含油率與含水率測(cè)試;

適用范圍:

1. 葵花籽、油菜籽、花生、大豆、玉米、棉子等含油率、含水率測(cè)試;
2. 種子含油率測(cè)試范圍:0.03%~100%,準(zhǔn)確性:RD<2%(與索氏抽提法對(duì)比);
3. 種子含水率測(cè)試范圍:0.03%~14%,準(zhǔn)確性:RD<5%(與烘干法對(duì)比)。
RD為相對(duì)偏差。

性能特點(diǎn):

磁 體

1.磁場(chǎng)強(qiáng)度達(dá)到0.5±0.08T,磁場(chǎng)穩(wěn)定性好;
2.磁體小巧簡(jiǎn)潔,易于移動(dòng)。

發(fā)射系統(tǒng)

1.采用螺線管式射頻發(fā)射線圈,射頻均勻度好,發(fā)射效率高,開放度大。

接收系統(tǒng)

1.采用螺線管線圈接收信號(hào),線圈中內(nèi)置的低噪聲前置放大器,將信號(hào)的衰減和噪聲的影響降低到較小。

譜儀及電子系統(tǒng)

1.譜儀及電子系統(tǒng)融合了先進(jìn)的數(shù)字信號(hào)處理技術(shù)、大規(guī)??删幊涕T陣列技術(shù)和工業(yè)控制計(jì)算機(jī)技術(shù),實(shí)現(xiàn)了全數(shù)字化

軟件

1.軟件基于Delphi平臺(tái)開發(fā),界面簡(jiǎn)潔、向?qū)詮?qiáng),為您提供大的便捷。

 

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